Mutfak ve Sofra

Mutfak ürünleri e-ticaret lojistiği, porselen, cam ve seramik gibi kırılgan; döküm tencere gibi ağır; yemek takımı gibi çok parçalı ürünlerin müşteriye sağlam ve tam olarak ulaşmasını sağlayan operasyondur. Bu kategoride sipariş iki şekilde kaybedilir: ürün yolda kırılır ya da takımın bir parçası eksik gider; ardından iade kargosu ve mağaza puanında düşüş gelir.

Takımlarınızı üreticiden gelen toplu kolilerden kargoya uygun kutulara ofiste mi aktarıyorsunuz? Thrones Lojistik olarak züccaciye ve sofra ürünlerinin depolama, paketleme, kargo ve iade işlerini yürütüyoruz; takım hazırlama ve kutulama gibi işleri ise ürünleriniz bizde depolanmasa da iş bazında yapıyoruz.

Porselen, cam, döküm: Züccaciyede lojistiği zorlaştıran ne?

• Kırılganlık: Porselen tabak, kristal bardak, cam sürahi ve seramik kase; koli içinde sabitlenmeden ya da yetersiz dolguyla gönderildiğinde ilk darbede çatlar.
• Ağırlık ve hacim: Döküm tencere setleri ve çok parçalı takımlar ağır ve büyük kolilerle gider; kargo maliyeti ve kolinin dayanımı birlikte düşünülmelidir.
• Takım bütünlüğü: 6 kişilik yemek takımında, çatal bıçak setinde ya da 6’lı bardak setinde tek parçanın eksik olması, ürünün tamamının iadesi demektir.
• Tedarikçiden gelen hasar: Üreticiden gelen kolide kırık ürün çıkabilir; bu ürünün fark edildiği anda ayrılması ve satılabilir stoğa karışmaması gerekir.
• Kırık iade itirazları: Müşteri ürünün kırık geldiğini söylediğinde, karar vermek için ürünün durumunu gösteren kayıt gerekir.
• Keskin sezonlar: Çeyiz ve düğün dönemi, Anneler Günü, Ramazan ve yılbaşı; mutfak ürünleri bu dönemlerde hediye olarak da satılır.

Kırılgan ürün akışı: Mal kabulden kırık iade raporuna

1. Mal kabul: Ürünler depoya ulaştıktan sonra 24 saat içinde kabul edilir, sayılır ve barkodlanır. Kolilerden kırık ya da çatlak ürün çıkarsa bunun nasıl ayrılacağını ve size nasıl bildirileceğini ilk görüşmede birlikte belirleriz.
2. Raf düzeni: Kategoriye özel raf düzeni kurulur; ağır ve kırılgan ürünlerin yerini bu düzende planlarız. Takımlar tek stok kalemi olarak, ayrı satılan parçalar kendi barkoduyla izlenir.
3. Toplama ve kontrol: Barkod okutularak toplanan sipariş, paket kapanmadan önce iki aşamalı kontrolden geçer; ayrı toplanan takım parçaları adet olarak bu kontrolde doğrulanır.
4. Paketleme standardı: Çalışmaya başlamadan önce ürün grubunuz için yazılı bir paketleme standardı oluşturur, her siparişte aynısını uygularız. Ayrıntılar sipariş hazırlama ve paketleme sayfamızda.
5. Kargo: Hafta içi 14:00’e, Cumartesi 12:00’ye kadar gelen siparişler aynı gün kargoya verilir; tüm kargo firmalarıyla anlaşmamız var.
6. Kırık iade: Dönen ürün kalite kontrolden geçer; sağlam olan stoğa döner, kırık ya da çatlak olan görselleriyle raporlanır ve ne yapılacağına siz karar verirsiniz.

Yazılı paketleme standardında neler tanımlanır?

• Sarma: Tabak, bardak ve kase gibi parçaların tek tek mi, takım halinde mi sarılacağı.
• Ayırma: Koli içinde ürünlerin birbirine değmemesi için aralarına ayırıcı konup konmayacağı.
• Yerleşim: Ağır ürünün koli dibine, hafif ve ince ürünün üste yerleşmesi.
• Boşluk doldurma: Ürünün koli içinde oynamaması için boşlukların nasıl doldurulacağı.
• Koli tipi ve uyarı: Hangi ürünün hangi koliyle çıkacağı ve koli üzerindeki ‘kırılır’ uyarısı.

Daha fazla dolgu ve daha büyük koli hasar riskini azaltır ama desiyi, yani kargo maliyetini artırır; bu dengeyi ürün grubunuza göre birlikte kurarız. Hangi malzemenin kullanılacağını ve malzemeyi kimin sağlayacağını teklif aşamasında netleştiririz.

Açıkça söyleyelim: Kargoda hiç kırılma olmayacağını kimse vaat edemez. Bizim yaptığımız, riski depodaki adımlarda azaltmak ve kırılma olduğunda dönen ürünün durumunu görselleriyle önünüze koymaktır. Depomuzdaki ürünler sigortalıdır; değer bilgisini mal kabulde alırız. Kargoda oluşan hasarda sorumluluğu ve tazmin sürecini teklif aşamasında yazılı olarak netleştiririz.

Takım, set ve çeyiz paketi: Depolama şartı olmadan elleçleme

Mutfak ve sofra markalarında elleçleme işleri çoğu zaman sezona bağlıdır. Bu işleri ürünleriniz bizde depolanmasa da iş bazında ve anahtar teslim yapıyoruz.

• Toplu ambalajdan e-ticaret kutusuna: Üreticiden toplu kolilerle gelen tabak, kase ya da bardakların tekli ya da takım halinde kargoya uygun kutulara aktarılması; akışı kutulama sayfamızda anlattık.
• Set oluşturma: Ayrı tedarikçilerden gelen sürahi ve bardakların, çaydanlık ve çay bardaklarının ya da servis tabağı ve kaselerin tek barkodlu bir sete dönüştürülmesi.
• Çeyiz paketi ve kampanya kutusu: Farklı ürünlerin tek kutuda, kampanya ya da çeyiz paketi olarak satışa hazırlanması.
• Kurumsal hediye ve bayram kolisi: Firmaların çalışanlarına ya da müşterilerine göndereceği mutfak ürünlü hediye kutularının kartla, alıcı listesine göre hazırlanması; ayrıntılar hediye paketleme sayfamızda.

Her kutu iki aşamalı kontrolden geçer ve istediğiniz yere sevk edilir. Bu işler için dönemsel eleman tutmak ve kırılgan ürünleri ofiste elden ele dolaştırmak hem maliyet hem hasar riski demektir.

Pazaryeri, kendi siteniz ve züccaciye bayileri

Trendyol, Hepsiburada, Amazon, N11, Çiçeksepeti ve PTT AVM gibi pazaryerleri ile Shopify, WooCommerce ve ikas gibi altyapılar hazır entegrasyonlarımız arasında; bu kanalların siparişleri aynı stoktan karşılanır. Kendi pazaryeri entegratörümüzü kullandığınızda stok miktarı kanallarınıza otomatik geri yazılır; kampanyada tükenen takımın başka bir kanalda satılmaya devam etmesi riski azalır.

Züccaciye mağazalarına, bayilere ya da kurumsal müşterilere giden toplu siparişler koli veya palet olarak aynı stoktan hazırlanır (B2B fulfillment). Dekoratif ürünler ve hediyelik eşya da satıyorsanız dekorasyon ve hediyelik sayfamıza göz atabilirsiniz.

Kırık iadede görselli rapor: Neden bizimle?

Kırılgan ürün satan markaların sık yaşadığı bir sorun, kırık iadelerin kayıtsız kalmasıdır. Paketleme kuralı yazılı değilse ve iade görselsiz kaydediliyorsa hangi ürünün tekrar tekrar kırıldığı görülmez, aynı hata sürer.

Bizde paketleme standardı baştan yazılı olduğu için her siparişte aynı uygulanır; her sipariş iki aşamalı kontrolden geçer, kırık dönen ürün görselleriyle raporlanır ve kararı siz verirsiniz. Bu raporlar, kırılmanın hangi ürünlerde tekrarladığını görmenizi ve gerekirse paketleme standardını birlikte güncellememizi sağlar. Stok, sipariş ve iade durumunu 7/24 canlı panelden izlersiniz.

Kullandığınız alan ve gönderdiğiniz sipariş kadar ödersiniz; bağlayıcı sözleşme yoktur. 5.750 m² alan ve 50.000 m³ depolama hacmiyle çalışıyoruz; çeyiz sezonu ya da yılbaşı öncesi stok girişini takviminize göre önceden planlarız.

Sık sorulan sorular